Sáng 28/10, Đoàn công tác Sở Y tế tỉnh Đồng Nai có buổi kiểm tra chuyên đề về “An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể” tại Trường Mầm non Xuân Lộc.
Đoàn công tác Sở Y tế tỉnh Đồng Nai có buổi kiểm tra chuyên đề về “An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể” tại Trường Mầm non Xuân Lộc
Làm việc với đoàn công tác, bà Đoàn Thị Hồng - Hiệu trưởng nhà trường cho biết, hiện nay trường có 85 cán bộ giáo viên, nhân viên, 28 nhóm lớp với tổng số 789 cháu. Để đảm bảo các điều kiện an toàn thực phẩm cũng như chế độ dinh dưỡng cho trẻ phát triển toàn diện.
Đoàn công tác Sở Y tế tỉnh Đồng Nai có buổi kiểm tra chuyên đề về “An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể” tại Trường Mầm non Xuân Lộc
Trong thời gian qua, Ban giám hiệu nhà trường luôn chỉ đạo, thực hiện nghiêm các điều kiện về vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định. Xây dựng thực đơn đáp ứng nhu cầu về bảo đảm dinh dưỡng hợp lý theo lứa tuổi và đa dạng thực phẩm, có đủ nước uống và nước sạch phục vụ sinh hoạt, hoạt động trong nhà trường bảo đảm chất lượng theo quy định. Hàng năm vào tháng 8 nhà trường tổ chức cho nhân viên khám sức khỏe định kỳ, tham gia lớp tập huấn bồi dưỡng kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm và được cấp giấy chứng nhận đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định. Đồng thời được tham gia lớp tập huấn để sử dụng hiệu quả các phần mềm quản lý, theo dõi và thống kê, đánh giá về sức khỏe học sinh trong trường học. Đối với 13 cấp dưỡng trong nhà trường đều có chứng chỉ sơ cấp nấu ăn. Giáo viên được trang bị đầy đủ trang phục bảo hộ lao động theo quy định.
Đoàn công tác Sở Y tế tỉnh Đồng Nai có buổi kiểm tra chuyên đề về “An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể” tại Trường Mầm non Xuân Lộc
Nhà trường đã có giấy cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm, có bếp ăn một chiều, khu chế biến thức ăn sống, nấu tách biệt với khu thức ăn chín; Về thiết bị dụng cụ: Có tủ lạnh, hộp lưu mẫu thức ăn đầy đủ. Có đầy đủ các dụng cụ nấu, chế biến và chia ăn theo quy định bằng Inox; đối với nguồn cung cấp thực phẩm thì ngay vào đầu năm học, nhà trường đã ký hợp đồng mua bán thực phẩm sạch với các nhà cung cấp thực phẩm đảm bảo đúng quy trình. Tuyệt đối không dùng thực phẩm màu trong việc chế biến thức ăn cho trẻ. Hàng ngày ký nhập thực phẩm theo quy định. Song đó, Ban giám hiệu, Ban thanh tra nhân dân, y tế nhà trường cùng Ban đại diện cha mẹ học sinh thường xuyên kiểm tra việc nhập, xuất, chế biến thực phẩm, chia ăn; Nhà trường đã lưu mẫu đầy đủ thức ăn hàng ngày của trẻ theo đúng hướng dẫn của ngành y tế,... Trong thời gian qua không có xảy ra ngộ độc thực phẩm.Môi trường xung quanh đảm bảo vệ sinh, khu vực chế biến sạch sẽ.
Qua kiểm tra thực tế, Đoàn công tác Sở y tế ghi nhận, đánh giá cao việc chấp hành các quy định về An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể của Trường Mầm non Xuân Lộc. Qua đó, đoàn công tác của Sở Y tế cũng mong muốn nhà trường luôn duy trì, phát huy tốt những kết quả đạt được với tinh thần tất cả vì sự phát triển toàn diện của các thế hệ mầm non tương lai của địa phương, của đất nước.
