Chiều ngày 14/11, đồng chí Lê Khắc Sơn – Chủ tịch UBND xã Xuân Lộc cùng đại diện lãnh đạo các ngành chức năng đã có buổi làm việc với các trường học trên địa bàn và các đơn vị cung cấp thực phẩm nhằm rà soát, đánh giá việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh
Các đại biểu tham dự buổi làm việc
Tại buổi làm việc, các trường đã báo cáo tình hình ký kết hợp đồng, quy trình kiểm tra nguồn gốc, chất lượng thực phẩm đầu vào; việc lưu mẫu, bảo quản thực phẩm; công tác vệ sinh khu bếp, dụng cụ chế biến; cũng như việc tập huấn, nâng cao kiến thức an toàn thực phẩm cho đội ngũ nhân viên cấp dưỡng.
Đại diện Công ty Minh Cường trình bày những cam kết về nguồn gốc sản phẩm, quy trình vận chuyển – bảo quản nguồn thực phẩm
Đại diện các đơn vị cung cấp thực phẩm cũng trình bày những cam kết về nguồn gốc sản phẩm, quy trình vận chuyển – bảo quản, và những khó khăn còn gặp phải trong quá trình phối hợp với nhà trường.
Ông Đoàn Văn Thiện – Trường Phòng Kinh tế xã Xuân Lộc quan tâm đến hồ sơ pháp lý của các đơn vị cung ứng, đối chiếu quy trình giao – nhận thực phẩm của từng trường
Tại buổi làm việc, lãnh đạo UBND và các ngành chuyên môn của xã quan tâm đến hồ sơ pháp lý của các đơn vị cung ứng, đối chiếu quy trình giao – nhận thực phẩm của từng trường; đồng thời ghi nhận những nỗ lực trong việc thực hiện nghiêm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, UBND xã cũng chỉ rõ một số nội dung cần chấn chỉnh như cập nhật đầy đủ hồ sơ theo dõi, tăng cường kiểm tra đột xuất, và nâng cao trách nhiệm trong khâu kiểm soát đầu vào để hạn chế tối đa rủi ro mất an toàn thực phẩm.
Đồng chí Lê Khắc Sơn – Chủ tịch UBND xã phát biểu chỉ đạo tại buổi làm việc
Phát biểu kết luận buổi làm việc, đồng chí Lê Khắc Sơn – Chủ tịch UBND xã đề nghị các trường tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các đơn vị cung cấp thực phẩm, thực hiện nghiêm túc quy trình kiểm soát chất lượng; tuyệt đối không để thực phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng đưa vào bếp ăn học đường. Các đơn vị cung cấp phải đảm bảo minh bạch về nguồn gốc, duy trì tiêu chuẩn vệ sinh trong bảo quản – vận chuyển, và thường xuyên cập nhật giấy tờ liên quan. UBND xã giao các bộ phận chuyên môn tăng cường kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện và xử lý các vi phạm, góp phần bảo vệ sức khỏe, an toàn cho học sinh.
